『なみまちベーグル』のベーグルは、すべて店内の工房でひとつひとつ手作りします。
北海道産小麦・はるゆたか100%、ホシノ天然酵母、天日塩・シママース、はちみつだけを使用し、良質な素材にこだわり、体に優しいベーグル作りを心がけています。鎌倉の路地裏、築100年超の古民家を改装したカフェの店内では、様々な具材を練り込んだ特製ベーグルをはじめ、厳選素材をはさんだサンドプレート、こだわりのドリップコーヒーなどをご用意しています。
■営業時間 9時30分〜16時（定休日なし）
※9時30分のオープンから焼きたてベーグルが順次並びます。
※サンドやフレンチトーストなどのランチセットは11時〜14時30分（ラストオーダー）となります。
■住所
〒248-0021 鎌倉市坂ノ下19-12
※長谷駅より徒歩5分■最寄り駐車場
なみまちベーグルから徒歩1分ほどの場所にコインパーキング「坂ノ下第１」があります。
星の井通り沿いにある「力餅家」さんの脇道を入ったところにあります。
https://www.navipark1.com/parkingDetail/N04345.html
■電話 080-4578-7373
路地裏に佇む古民家を改装したカフェ
海辺の路地裏で、こだわりのベーグルを。
鎌倉の路地裏、築100年超の古民家を改装したカフェの店内では、様々な具材を練り込んだベーグルをはじめ、ランチタイムには、「スモークサーモン＆バジルクリームチーズ」「鎌倉しらす＆カマンベールチーズ」「生ハム＆ブルーチーズ」などのベーグルサンドに手作りポタージュスープ・サラダ・ドリンクをセットにしたプレートなどもご用意しています。
目の前の風情ある小道を抜ければ、輝く海と美しい曲線を描く海岸、そして緑の芝生が気持ちいい公園が広がります。
店内でゆっくり過ごすも良し、テイクアウトして芝生に座って、海を眺めて潮風を感じながら一息つくもよし。ご自由にお楽しみください。
はるゆたか 100% という贅沢
幻の小麦粉を100%使用した、安心して食べられる優しいベーグル。
北海道産小麦「はるゆたか」。栽培が難しいため生産量が極めて少なく国内産小麦の1%にも満たない”幻の小麦粉”を、なみまちベーグルでは、贅沢にも100%使用しています。はるゆたか特有の香り、甘み、もっちりとした食感をお楽しみください。
朝食に、ランチに、おやつに。家族で毎日、安心して食べていただけるよう、体に優しいベーグル作りを心がけています。
癖になる絶妙な食感
外はカリッと香ばしく、中はもちっと柔らかい独特の口当たり。
長時間かけて、低温でじっくり発酵させる「なみまちベーグル」の生地は、きめ細やかく目が詰まっています。
丁寧にこねた生地を、一晩ゆっくり寝かせ、独自製法で焼き上げることで、ずっしりと重すぎず、もちっとしながらもふっくら軽い絶妙な食感を生み出しました。
外はカリッと香ばしく、中はもちっと柔らかい独特の口当たりが癖になります。
バター・牛乳・卵 不使用
脂肪分、コレステロール、カロリーが低く、ヘルシーさも魅力。
ベースとなるベーグルは、普通のパンの原料であるバター・牛乳・卵などの動物性たんぱく質、さらには砂糖も使用していません。
小麦粉・はちみつ・麦芽・塩・パン酵母といったシンンプルな材料を基本に作られるベーグルは、脂肪分、コレステロール、カロリーが低く、ヘルシーさも魅力です。
単品ベーグル
年間50種類以上。季節ごとに15種類前後をご用意いたします。
プレーン
Plain
北海道産小麦・はるゆたか100%、ホシノ天然酵母、天日塩・シママース、はちみつだけを使用。小麦本来の美味しさをお楽しみください。
ダブルチェダー
Double cheddar cheese
濃厚でコクのあるチェダーチーズを中と外にたっぷり使用。カリッと焦げがついた外のチーズの香ばしさが絶妙なアクセントに。
ぶたさん
Pig（Marshmallows & Chocolates）
お子様に大人気！ マシュマロの耳が可愛いぶたさんの中には、優しい甘さのミルクチョコレートがたっぷり。トーストすると耳が茶色に…!?
宇治抹茶ホワイトチョコ
Matcha & white chocolate
無農薬・有機肥料栽培のオーガニック宇治抹茶に、高品質のクーベルチュール・ホワイトチョコを合わせました。ほろ苦さと甘さが絶妙です。
ダブルチョコ
Double chocolate
チョコパウダーを練り込んだ生地に、ちょっぴりビターなチョコチップをたっぷり入れました。どこをかじっても甘さが広がるスイーツベーグル。
オニオンベーコンチーズ
Onion, Bacon & Cheese
オニオンを練り込んだ生地に、ぜいたくにダイスカットしたスモークベーコンと、味の濃い濃厚なチェダーチーズを閉じ込めました。
明太子クリームチーズ
Mentaiko (Seasoned cod roe) & Cream Cheese
福岡「かねふく」の辛子明太子と、まろやかなクリームチーズをミックス。明太子の風味とクリームチーズのコクのバランスが絶妙です。
ミルクティーオレンジ
Milk tea & orange
アールグレイ生地＆クーベルチュール・ホワイトチョコのミルクティーベーグルに、砂糖と洋酒に漬けたオレンジピールを混ぜ込みました。
ミルクティー
Milk tea
アールグレイの茶葉を練り込んだ生地に、日本人の味覚に合う高品質のクーベルチュール・ホワイトチョコをたっぷり入れました。
くるみぶどう
Walnut & Raisin
レーズンとオーガニックくるみをたっぷり生地に練り込みました。ローストされたくるみの香ばしい風味とレーズンの甘酸っぱさがやみつきになります。
ほうれん草ベーコンチーズ
Spinach, Bacon & Cheese
国産ほうれん草を練り込んだ生地に、ぜいたくにダイスカットしたスモークベーコンと、味の濃い濃厚なチェダーチーズを閉じ込めました。
キャラメルりんご
Caramel & Apple
自然な甘さを楽しめるドライりんごにキャラメルチョコを合わせました。りんごの酸味＆ザクザク食感とキャラメルの甘さのハーモニーが絶妙です。
ベーグルサンド
なみまちのプレーンベーグルは、北海道産小麦・はるゆたか100%、ホシノ天然酵母、天日塩・シママース、はちみつだけを使用し、店内の工房でひとつひとつていねいに手作りしています。
こだわり抜いた風味豊かなベーグルに厳選素材をはさんだ”特製なみまちサンド”を、スープ・サラダ・ドリンクと一緒にお楽しみください。
スモークサーモン＆バジルクリームチーズ
Smoked salmon & Basil cream cheese
ほどよく脂が乗った肉厚スモークサーモンをたっぷり使った贅沢サンド。旨みが詰まったサーモンとバジルクリームチーズの滑らかな口当たりがマッチする一品です。
鎌倉しらす＆カマンベールチーズ
Whitebait (Baby sardine) & Camembert cheese
鎌倉の海で獲れたしらすを使ったご当地サンド。ほどよい塩加減で茹で上げた釜あげしらすと、とろけるカマンベールチーズのハーモニーが絶妙です。
生ハム＆ブルーチーズ
Raw ham & Blue cheese
イタリア・ パルマ産の極上プロシュート（生ハム）と、ブルーチーズの中でも比較的やわらかい風味を持つゴルゴンゾーラを合わせました。くるみの香ばしさも加わった特有の味わいはやみつきです。
スモークチキン＆ベジ
Smoked chicken
国産鶏の胸肉を桜のチップでスモークし、旨味をぎゅっと閉じ込めました。香り豊かでしっとりとした食感のスモークチキンと、スライスオニオン、にんじん、レタスを合わせた、ヘルシーだけど食べ応えのあるサンドです。
ベーグル フレンチトースト
＜1日6食限定＞自慢のプレーンベーグルを厚切りにして、卵とミルクで作ったアパレイユに一晩漬け込み、じっくりと香ばしく焼き上げた特製フレンチトースト。
ベーグルならではの新食感は、一見ならぬ一食の価値あり。
贅沢にトッピングされるバニラアイスと共にお楽しみください。
お取り寄せベーグル（通販）
「なみまちベーグルのベーグルを食べてみたいけど、遠くてなかなか行けない。送ってもらえないですか？」
そんな声にお応えし、少数限定ですが、お取り寄せベーグルセットをご用意しております。
焼きたての美味しさをお届けするために、すべてクール宅急便（冷凍便）にてお届けします。
当日焼きあがったものを冷凍して鮮度を維持し、美味しい状態でお届けできるように努めていますので、解凍して、トースターでリベイクしていただければ、食感や風味が焼きたてに近い状態で味わっていただけます。SNS
